近年來(lái)，海口、萬(wàn)寧、三亞等市縣的人們熱衷吃一種人工飼養(yǎng)的海鴨，因?yàn)檫@種鴨生活在后安小海，以海藻、小型甲殼類(lèi)、貝類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、螃蟹、稻谷等為食，肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，醫(yī)藥價(jià)值高。

       后安海鴨名氣越來(lái)越響，大有與后安鯔魚(yú)一比高下之勢(shì)。后安人說(shuō)起該鎮(zhèn)物產(chǎn)，不免在以往的名產(chǎn)上加上后安海鴨。

       海鴨是-種十分珍貴的禽類(lèi)動(dòng)物,習(xí)慣棲息于熱帶海岸帶及南海海域。海鴨肉質(zhì)香嫩、味道鮮美，是人們喜愛(ài)的美味佳肴。

       后安鎮(zhèn)位于萬(wàn)寧市港北小海東北部，屬熱帶海洋季風(fēng)氣候，不但擁有十分充足的自然資源，而且擁有7.4公里的海岸線(xiàn)。溫暖適宜的氣候、豐富的土地及水資源，為海鴨的養(yǎng)殖提供了一個(gè)得天獨(dú)厚的自然條件。

       關(guān)于后安海鴨的來(lái)歷，不能不提及后安鎮(zhèn)有一位名叫翁永清的農(nóng)民，他飼養(yǎng)海鴨很有名氣，被號(hào)稱(chēng)“海鴨司令”。

       1989年，翁永清發(fā)現(xiàn)一種價(jià)錢(qián)賣(mài)得極好的鴨子，一問(wèn)，原來(lái)是漁民從小海中捉來(lái)的海鴨。翁永清異想天開(kāi)，他想把海鴨通過(guò)人工養(yǎng)殖來(lái)賣(mài)。他攜帶孵化箱到密林和石洞內(nèi)尋找海鴨產(chǎn)蛋地點(diǎn)，拾回海鴨蛋嘗試人工孵化。孵出的鴨不多，成活率也不高。經(jīng)過(guò)4年的試驗(yàn)煎熬后，一批批海鴨健康成長(zhǎng)，隨后一批批投放市場(chǎng)，供不應(yīng)求。

       2000年4月，翁永清籌集資金在后安鎮(zhèn)重新選址創(chuàng)辦大型人工飼養(yǎng)海鴨基地。經(jīng)過(guò)觀(guān)察，他發(fā)現(xiàn)野海鴨繁殖三代以?xún)?nèi)，在大水面進(jìn)行放養(yǎng)，野性基本不變。于是，他改變策略，每年繼續(xù)拾野海鴨蛋，每年淘汰一批種鴨，使所養(yǎng)的野海鴨繁殖不超過(guò)三代。經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間對(duì)海鴨公、母鴨的精心科學(xué)馴養(yǎng)，終于摸索出海鴨產(chǎn)蛋、孵化、飼養(yǎng)、繁殖、防疫等一整套海鴨飼養(yǎng)技術(shù)，獲得了重大成功。由于他做到每年更換一次海鴨母，飼養(yǎng)出欄的海鴨與野海鴨在味道與營(yíng)養(yǎng)方面相差無(wú)幾，因此，科學(xué)馴養(yǎng)的海鴨一進(jìn)入市場(chǎng)后，即成為市場(chǎng)的搶手貨，后安海鴨品牌也逐漸叫響。