龍須菜是佛手瓜的幼嫩卷須，因其須長(zhǎng)而卷，故俗稱龍須菜。畝產(chǎn)可達(dá)2000至3000斤，每斤可售約7-8元，是一種經(jīng)濟(jì)效益高、美味可口的時(shí)令蔬菜。

今年以來(lái)，在邦溪鎮(zhèn)黨委政府的指導(dǎo)下，大米村委會(huì)依據(jù)多元化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，引進(jìn)了20畝龍須菜進(jìn)行種植，加強(qiáng)邦溪鎮(zhèn)“菜籃子”工程的建設(shè)。同時(shí)通過(guò)實(shí)際效益和積極宣傳，還帶動(dòng)了十余戶脫貧戶種植龍須菜近30畝，增加了就近脫貧戶的家庭收入，為鄉(xiāng)村振興工作“錦上添花”。