“我們夫妻倆一年采野生鷓鴣茶的收入能達到5萬元。”保亭黎族苗族自治縣什玲鎮(zhèn)水尾村村民陳菊梅掰著手指粗略算了一下，“這不比外出打工收入差，還能顧得上家里的農(nóng)活。”

　　在陳菊梅所在村莊周邊，經(jīng)常上山采野生鷓鴣茶的村民有近百人，目前，保亭已經(jīng)成立了4家鷓鴣茶專業(yè)合作社，除了組織村民上山采野生鷓鴣茶，合作社還引導農(nóng)戶種植鷓鴣茶。

　　保亭野生鷓鴣茶資源較為豐富，以前村民上山采茶主要滿足自家飲用，很少拿到市場上銷售，即使銷售，價格也很便宜。2012年，保亭有了鷓鴣茶加工廠后，保亭的野生鷓鴣茶價格大幅提升。“近段時間，保亭野生鷓鴣茶茶青收購價每斤5元，村民上山采茶葉，正常情況每人每天可采50斤左右，多的時候能采100斤。”保亭什玲野生鷓鴣茶收購點負責人陳金安說，村民上山一天的采茶收入一般不低于200元。

　　“一株野生鷓鴣茶每年可以采4次，我們這邊山區(qū)林地面積大，野生鷓鴣茶分布廣，水溝邊，山林里，都有鷓鴣茶生長，為了讓村民有序采茶，村里還成立了鷓鴣茶專業(yè)合作社，組織村民分片分區(qū)采茶。”陳菊梅說。

　　鷓鴣茶是海南的一種涼茶，鷓鴣茶很容易采到，而且又經(jīng)濟實惠，在保亭，農(nóng)村的婚喪嫁娶，人員較為集中時，都有喝鷓鴣茶的習慣。“保亭有這么好的野生鷓鴣茶資源，卻沒有一家從事鷓鴣茶深加工的企業(yè)，鷓鴣茶的經(jīng)濟效益沒有得到應有體現(xiàn)。”投資商王康莊似乎嗅到了商機，他2012年開始在保亭設廠加工鷓鴣茶，引進安溪鐵觀音茶加工設備，然后逐步改進工藝，摸索出一套鷓鴣茶深加工方法。

　　王康莊對他生產(chǎn)出來的鷓鴣茶注冊了商標，命名為七仙泉“五月香鷓鴣茶”，他還對加工出來的鷓鴣茶進行多種包裝，大大提高了鷓鴣茶的附加值，七仙泉“五月香鷓鴣茶”市場價平均每斤干茶能賣到120元到150元，海南的一些高檔酒店都用鷓鴣茶作為會議接待用茶。

　　“我們這里的鷓鴣茶加工點今年的干茶產(chǎn)量預計能上萬斤，產(chǎn)值100余萬元。”王康莊說，不少農(nóng)民已經(jīng)嘗到了采鷓鴣茶帶來的甜頭，有空就上山采茶，他們還發(fā)動農(nóng)戶種植鷓鴣茶，做大做精鷓鴣茶產(chǎn)業(yè)。