11月20日下午舉行“群英薈”陵水群英鄉(xiāng)生態(tài)食材產(chǎn)品推介會暨海南瓊菜技藝聯(lián)盟第28期交流活動在陵水中州國際大酒店會議廳舉行，活動旨在展示群英生態(tài)食材及地方民俗文化，打響群英特色產(chǎn)業(yè)品牌效應(yīng)，進一步挖掘瓊菜文化，有效助力地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓群英黎族美食及民俗文化推廣成海南陵水一張靚麗的名片。

陵水縣人民政府副縣長李功成，陵水黎族自治縣宣傳部副部長劉永，海南烹飪協(xié)會秘書長林凱、群英鄉(xiāng)鄉(xiāng)長郭巨明，海南大學(xué)食品學(xué)院院長、九三學(xué)社副主委李從發(fā)，海南大學(xué)食品學(xué)院副院長張偉敏，海南省瓊菜研究中心理事長、廣州大椰餐飲管理有限公司董事長黃聞健等嘉賓出席活動。

近年來，在陵水縣委、縣政府的支持下，群英鄉(xiāng)結(jié)合地處丘陵山區(qū)的實際，確定了“以橡膠產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，發(fā)展冬季瓜菜、林下經(jīng)濟等產(chǎn)業(yè)為輔”的工作思路，因地制宜打造特色產(chǎn)業(yè)，充分利用群英鄉(xiāng)山區(qū)資源，大力發(fā)展“群英益智黑山羊養(yǎng)殖”產(chǎn)業(yè)和特色“五腳豬”產(chǎn)業(yè)，打造以“公司+村支部+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，不斷壯大養(yǎng)殖規(guī)模，持續(xù)促農(nóng)增收。

推介會上 ，張偉敏副院長從“研究背景與意義”、“黑山羊食飲資源特色調(diào)查與生態(tài)容量分析”、“黑山羊主要營養(yǎng)成分分析和肉質(zhì)評價”、以及“品牌建設(shè)”等四個方面作了群英益智羊養(yǎng)殖資源環(huán)境及羊品質(zhì)評價報告。

在推介活動結(jié)束后，陵水群英方達(dá)養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社和海南省烹飪協(xié)會共同簽訂了食材意向采購協(xié)議。海南綠群農(nóng)業(yè)科技有限公司與海南省烹飪協(xié)會也簽訂了食材意向采購協(xié)議。此次合同的簽署，標(biāo)志著群英鄉(xiāng)種、養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品進一步打開銷售局面，走上產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路。

簽約儀式后，李功成副縣長、林凱秘書長等一行還到外場進行參觀，并就下一步推進黑山羊養(yǎng)殖品牌化發(fā)展，繼續(xù)做大做強產(chǎn)業(yè)品牌展開深入的探討與交流。

活動當(dāng)天還進行了喜擺黎族“特色長桌宴”、群英跳娘舞、祈福送祝愿等環(huán)節(jié)，讓賓客乘興而來，盡興而歸。據(jù)了解，本次瓊菜技藝聯(lián)盟交流活動以群英益智羊及五腳豬為主要食材，在海南烹飪協(xié)會的支持下，邀請了海南最具代表的多個大師團隊，集中展示研發(fā)菜品，海南大學(xué)食品學(xué)院院長、九三學(xué)社副主委李叢發(fā)更是全程悉心指導(dǎo)，多番演示講解，從食材的保鮮到存儲運輸，再到產(chǎn)品的特性，力求以更清晰、更全面角度的展現(xiàn)出瓊菜文化。

此次“群英薈”陵水群英鄉(xiāng)生態(tài)食材產(chǎn)品推介會暨海南瓊菜技藝聯(lián)盟第28期交流活動的成功舉行，不僅有效的宣傳了瓊菜的文化內(nèi)涵，擴大了瓊菜的影響力與知名度，同時打開了群英鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，助力群英鄉(xiāng)益智羊品牌的推廣，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)利益最大化。

陵水群英鄉(xiāng)政府、瓊菜技藝聯(lián)盟邀約嘉賓、養(yǎng)殖戶、媒體記者、海南大學(xué)有關(guān)學(xué)者、企業(yè)共計100人參加活動。

本次活動由陵水黎族自治縣群英鄉(xiāng)人民政府、海南瓊菜技藝聯(lián)盟/海南省烹飪協(xié)會協(xié)辦、海南大學(xué)食品學(xué)院技術(shù)支持。